CUPCAKES DE CHOCOLATE SIN AZUCAR Y SIN HARINAS

Ingredientes:

📌2 tazas de harina de avena (puede ser una taza de harina de avena y una de avena en hojuelas)

📌2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar 

📌1/2 taza de edulcorante (stevia) preferiblemente 

📌1 cucharada de aceite de coco 

📌2 huevos 

📌1/2 taza de jugo o zumo de la fruta que prefieras o de leche baja en grasa 

📌1/2 cucharadita de polvo para hornear

📌1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 

 

Preparación: 

En un recipiente colocamos todos los ingredientes secos y los integramos muy bien, luego vamos añadiendo los húmedos (pueden ser uno a uno o simplemente licuar todos en un procesador o licuadora)

Y añadir a los secos revolviendo con ayuda de una paleta o cuchara de madera hasta integrarlos muy bien y que quede una mezcla homogénea y colocar en los respectivos moldes (yo use unos de silicona) 

Hornear por 25 min aproximadamente a una temperatura de 250 grados 

Sacar, dejar refrescar y desmoldar 

 

cupcake chocolate.JPG
Yerlina Fernandez